让食物更有趣，烹饪更好玩
Fusion food. “融合美食”，亦称“无国界料理”（Global Cuisine），是将世界各地不同菜式的食材、香料和烹饪技术加以创新性的融合，天下美食共冶一炉——“融合美食”的基本精神“东西碰撞”在文化上是多 元主义——让食物更有趣，烹饪更好玩。 “FUSION FOOD”具体到目前流行的餐饮概念中应为一种“多元化、无国界的美食”，是目前流行于纽约、东京、香港等国际大都市的一种时尚的餐饮概念， ”红” 餐厅的菜式是时尚创意料理的中西结合，色彩鲜艳，美味——好看，时髦，又不给人造成视觉压力。
母亲节特价套餐
超 值套餐足 六位用 $108 花旗无花果炖猪肉 贵妃鸡 青柠蒸游水鰂鱼 沙汁肉排 鸡茸蒸豆腐 鲍鱼菇扒菜胆 福州炒饭 精美甜品	超 值套餐足八位用 $198 鲜人参枸杞炖鸡 锦绣拼盘 青柠蒸游水鰂鱼 蒜蓉蒸生蚝（8支） 避风塘双蟹 秘制盐水鸭（半只） 瑶柱扒豆苗王 翡翠龙风球 福州炒饭 精美甜品	超 值套餐足 十位用 $298 鲜人参枸杞炖鸡 沙律明虾 青柠蒸游水桂花鱼 荷香蒸双龙虾 蒜蓉蒸生蚝（10支） 碧綠带子虾球 鲍鱼菇扒豆苗 香芋扣大鸭 干烧伊面 福州炒饭 精美甜品
各式精美菜肴
意犹未尽	贝壳沙拉	西洋菜海蜇沙拉
夏威夷风情	芒果戏鱼	绝代双骄
黄金圣斗士	鸡蟹大战	兵临城下
风车肉饼	枫林茄子	咖啡排骨
阳光 粗粮排骨	芙蓉牛河	xo酱炒鱼肉面
红色龙舟	青柠蒸鱼	南郭先生
爱的音符	各怀鬼胎	干锅鱼头
xo酱炒鱼肉面	葱爆（沙茶，孜然）羊肉	地瓜蜜糖
地瓜鲜嫩米汉堡	豆酥鳕鱼	核桃木耳
回锅肉	鸡茸豆腐	梅菜扣肉
手打鱼柳	蒜蓉，豉汁蒸生蚝	五香牛展
五香熏鱼	咸鱼肉饼	盐水鸭
玉米鲔鱼蒸饭	蒸饺	蒸自然